cookies sans sucre ni beurre

Aujourd’hui, je me suis donnée pour challenge de créer une recette de cookies sans beurre et sans sucre.

J’adore les cookies mais malheureusement leur version classique est loin d’être saine : beurre à gogo, sucre en abondance, absence de minéraux et de fibres…

En gros, pas top pour la santé!

Heureusement, ma mission du jour a été accomplie et je peux vous proposer ma version saine (sans sucre et sans beurre) des cookies.

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Ci-joint la recette de ses petites merveilles :

Temps de préparation :

15 minutes

Ingrédients :

-100grammes de flocons d’avoine

-100 grammes de farine

-50grammes de pepites de chocolat à 70%

-1 peu d’extrait de vanille

-20 gouttes de stévia

-2oeufs

-50grammes d’huile de coco extra vierge bio

-20grammes de graines de sésame (facultatif)

-80grammes de mélange graines de lin, prunes et dattes séchées (facultatif)

-1 cuillère à café de levure chimique

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Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

Placez sur une plaque pour votre four du papier cuisson.

Faites de petits tas de pâte et placez les sur le papier cuisson.

Enfournez pendant 10 minutes en suivant bien la cuisson.

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Laissez refroidir (si vous n’êtes pas trop gourmand).

Plus qu’à savourer sans culpabilité mais… tout de même avec modération 😉

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4 réflexions sur “cookies sans sucre ni beurre

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