Les graines de chia

Oui encore ces fameuses graines de chia, elles sont partout ces temps ci, vous en avez surement marre d’en entendre parler pourtant elles n’ont pas volé leur célébrité !

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Les bienfaits de ces graines sont multiples :

-riche en fibres : sensation de satiété plus rapide, stabilisation du taux de sucre sanguin et aide au transit au rendez-vous

-riche en calcium : pour des os solide

-riche en oméga 3: permettant une prévention des maladies cardiovasculaires

-riche en protéine végétale : favorise une bonne masse musculaire

-riche en magnésium : lutte contre le stress et la fatigue

-riche en vitamines principalement la vitamine B9 : favorisant la production de matériel génétique et donc indispensable durant l’adolescence et la grossesse

-riche en antioxydants : permettant de protéger notre génome et donc l’apparition de certaines maladies liées au vieillissement

Les graines de chia ont donc bien mérité leur statut de « superaliment » .

Ou les trouver ?

Un point positif de leur célébrité récente est qu’on les trouvent de plus en plus et presque partout : supermarché au rayon diététique, superette bio…

Mais attention au prix ! Les graines de chia étant « à la mode » leur prix peut décoller, n’hésitez pas à comparer.

Mais comment les consommer ?

Ces graines ressemblent à du pavot et leur goût est neutre.

Grâce à ces caractéristiques, les graines de chia peuvent être ajoutées dans n’importe quel plat :

Soupe, gâteau, salade, céréales, smoothies…

De part leur capacité à absorber les liquides, on peut les utiliser comme aliment central d’un plat  comme le chia pudding par exemple

 

En bref, une cuillère à soupe de graines de chia par jour et vous serez au top de votre forme !

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4 réflexions sur “Les graines de chia

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